大约每个人都不会对乳制品感到生疏，由于在日子中也有很多人呼吁每个人吃更多的乳制品，首要是由于乳制品含有丰厚的优质蛋白质，经常吃乳制品能够充沛弥补身体所需的养分。但乳制品也有很多种类型，下一篇文章向读者解说了乳制品中包含的一些食物。

研讨人员对859名能够独立日子的65岁以上老年人进行了饮食问卷调查，并依据参与者的乳制品摄入量将其分为四组。在随后7年的跟踪调查期间，研讨小组从日常日子的各个方面评价了参与者的自理才能。结果表明，与乳制品摄入量最少的集体比较，摄入量最多的集体“无法照料自己”的危险降低了26%;次多组减少了19%;第三组减少了15%。在基本日子、智力活动和社会交往三个方面的才能评价中，乳制品摄入量最多的老年人得分显着高于摄入量最少的老年人。

研讨人员指出，乳制品含有高质量的蛋白质，长时间食用能够推迟变老引起的肌肉丢失，坚持身体生机，然后进步老年人的独立日子才能。

什么是乳制品：

是指以牛奶或羊奶及其加工产品为首要原料，增加或不增加适量的维生素、矿物质和其他配件，运用法令、法规和规范要求的条件，加工的各种食物，也称为奶油产品。

乳制品包含液体乳(巴氏灭菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其它乳制品(等)。

第一类是液体乳。首要包含灭菌奶、灭菌奶、酸奶等。

第二类是奶粉。包含全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉等配方奶粉。

第三类是炼乳。

第四类是乳脂肪。包含用来做蛋糕的稀奶油、用来做面包的常见奶油等。

第五类是干酪。

第六类是乳冰淇淋。

第七类是其他乳制品。首要包含干酪素、乳糖、奶片等。